维护城乡环境，促进资源循环利用

时间:2020-08-17 03:56 作者: 点击:次

为加强餐厨废弃物管理，保障食品安全，维护城乡环境，促进资源循环利用，山东省菏泽市制定了《菏泽市餐厨废弃物管理条例》（以下简称《条例》），目前已进入向社会公开征求意见阶段。

据了解，近年来，餐厨废弃物管理问题引起了社会各界的高度关注，特别是一些地方出现用餐厨废弃物提炼地沟油，经非法渠道回流到餐桌的现象，给食品安全带来了严重隐患，群众反映十分强烈。

记者注意到，为加强餐厨废弃物管理，《条例》从立法目的、餐厨废弃物的定义，餐厨废弃物管理的适用范围，餐厨废弃物管理中的政府及部门职责，餐厨废弃物产生、收集运输、处置联单制度，餐厨废弃物产生单位、收集运输企业、处置企业职责以及法律责任等方面进行了规范。

《条例》规定，餐厨废弃物产生单位不得将餐厨废弃物交由未签订经营协议的单位和个人收集运输、处置、禁止将餐厨废弃物与其他垃圾混倒或者排入排水管道、河道、公共厕所、公共场所等内容，如餐厨废弃物产生单位违反本条例第十五条规定之一的，由环境卫生主管部门责令限期改正；逾期不改正的，对单位处三千元以上二万元以下罚款，对个人处一千元以上五千元以下罚款。

单位和个人不得以餐厨废弃物为原料生产加工食品或者作为食物对外销售；使用未经无害化处置的餐厨废弃物作为畜禽饲料；利用废弃食用油脂生产食用油；其他利用餐厨废弃物危害食品安全的行为。单位和个人违反本条例第十八条规定之一的，由市场监督管理行政主管部门对单位处三千元以上二万元以下的罚款，对个人处一千元以上五千元以下的罚款。

《条例》明确，要坚持餐厨废弃物管理减量化原则，注重从餐厨废弃物产生单位、个人及倡导净菜上市等方面进行规范，强化对餐厨废弃物的源头控制；建立健全餐厨废弃物收集运输、处置体系建设，加强对收集运输、处置企业的规范，真正实现餐厨废弃物的资源化、无害化处置。这样的内容设置使得餐厨废弃物从产生到收集运输再到处置，各个环节环环相扣，更具操作性。